Cada día hay peores noticias sobre la economía. ¿Cómo ve el futuro?
Evidentemente la situación no es buena, pero el 98% de las cosas malas que dicen que van a pasar no van a pasar. Y tenemos que tener la mentalidad de que no van a pasar, de ser innovadores por naturaleza, de no conformarnos con lo que nos ha salido bien e ir a más, de hacernos autocrítica todos los días.
No hay que ponerse techo, hay que tener voluntad de superación, y siempre mirando para adelante, con sonrisa y con elegancia.
Y algo muy importante; hay que disfrutar segundo a segundo de todo lo que nos pasa. Yo en la cocina he trabajado todas las horas del mundo, pero he disfrutado muchísimo. Soy una persona que nunca me he preocupado; siempre me he ocupado.
Um post dedicado à economia mas com uma grande resposta de um cozinheiro de C maiúscula que leva já 7 estrelas Michelin no seu currículo. Brilhante Martin!
30 julho 2012
29 julho 2012
O Parque da Paz
Hoje de manha, aproveitando a minha curta estadia em Almada, fui correr para o Parque da Paz. Lembrei-me muito dos longínquos anos do secundário quando ia correr para lá com o Jota, o Filipe Esparteiro ou o Sérgio. Todos vizinhos da Alberto Araújo porque isso de correr no Parque da Paz era para os que moravam mais perto e ainda nao havia parques de estacionamento, lagos, árvores e patos.
Talvez esteja especialmente nostálgico este fim-de-semana porque afinal vim a Lisboa para o casamento de um dos melhores amigos do Secundário e vieram-me a cabeça muitas memórias desses tempos mas a verdade é que apesar dessas memorias correr no Parque da Paz no ano 2012 é infinitamente melhor do que em 1992.
Está feito um senhor Parque, com muitas árvores, muitos espaços que podem rivalizar com qualquer grande parque europeu e sobretudo está finalmente adoptado pelos almadenses, com muita gente a correr, muitos a passear e muitos simplesmente sentados nos bancos a disfrutar da paisagem.
Fui com o meu pai e cheguei a casa verdadeiramente feliz pela corrida e por ver que independentemente de tanta crise ainda conseguimos fazer coisas boas. Mesmo que tenhamos demorado 20 anos...
Talvez esteja especialmente nostálgico este fim-de-semana porque afinal vim a Lisboa para o casamento de um dos melhores amigos do Secundário e vieram-me a cabeça muitas memórias desses tempos mas a verdade é que apesar dessas memorias correr no Parque da Paz no ano 2012 é infinitamente melhor do que em 1992.
Está feito um senhor Parque, com muitas árvores, muitos espaços que podem rivalizar com qualquer grande parque europeu e sobretudo está finalmente adoptado pelos almadenses, com muita gente a correr, muitos a passear e muitos simplesmente sentados nos bancos a disfrutar da paisagem.
Fui com o meu pai e cheguei a casa verdadeiramente feliz pela corrida e por ver que independentemente de tanta crise ainda conseguimos fazer coisas boas. Mesmo que tenhamos demorado 20 anos...
26 julho 2012
O Consolo da Filosofia
Umas férias de praia e sol significam ter finalmente tempo para ler algum livro. Nao é que haja muito tempo e as tardes sejam tao infinitas como nos tempos da adolescência naquelas tardes de Azeitao mas ainda se vai buscando uns minutos de leitura.
Como nao tinha trazido nada para ler de Gijon, deambulei pelas minhas estantes antigas e apanhei um livro carinhosamente oferecido pela minha avó na Páscoa de 2002, "O consolo da filosofia", de Alain de Botton.
A sintese do livro é simples: servindo-se do exemplo de 6 filósofos clássicos, o autor dá-nos o consolo para seis males, da impopularidade à falta de dinheiro passando pela frustração.
Neste último da frustracao é dado como exemplo Séneca, um filosofo romano que morreu por ordem de Nero (mesmo apesar de ter sido o seu tutor durante 6 anos...).
"De acordo com a visao de Séneca, aquilo que nos leva a sermos dominados pela ira sao noçoes perigosamente optimistas sobre o modo como deveria ser o mundo e as outras pessoas."
Ou com palavras suas "deixaremos de ser dominados pela ira quando deixarmos de ter tantas esperanças."
Fica a reflexao!
Como nao tinha trazido nada para ler de Gijon, deambulei pelas minhas estantes antigas e apanhei um livro carinhosamente oferecido pela minha avó na Páscoa de 2002, "O consolo da filosofia", de Alain de Botton.
A sintese do livro é simples: servindo-se do exemplo de 6 filósofos clássicos, o autor dá-nos o consolo para seis males, da impopularidade à falta de dinheiro passando pela frustração.
Neste último da frustracao é dado como exemplo Séneca, um filosofo romano que morreu por ordem de Nero (mesmo apesar de ter sido o seu tutor durante 6 anos...).
"De acordo com a visao de Séneca, aquilo que nos leva a sermos dominados pela ira sao noçoes perigosamente optimistas sobre o modo como deveria ser o mundo e as outras pessoas."
Ou com palavras suas "deixaremos de ser dominados pela ira quando deixarmos de ter tantas esperanças."
Fica a reflexao!
02 junho 2012
Corte de Cabelo
Fui cortar o cabelo na quinta-feira passada e deram-me uma esfrega na cabeça enquanto a lavavam que achei que valia a pena contar algo no blog.
É que nao foi uma esfrega qualquer, foi provavelmente a esfrega mais potente que a minha cabeça teve nos últimos 10 anos. Agora que a moda da massagem enquanto te lavam a cabeça no cabeleireiro pegou (lembro-me que quando chegou o Jean Louis David a Lisboa essa massagem que as raparigas estavam instruídas para dar era o que mais se comentava) voltar de novo à boa e velha lavagem foi bastante revigorante.
A rapariga, como sempre a mais nova e com menos experiência do cabeleireiro, esmerou-se para que eu sentisse a minha cabeça limpa e sem qualquer hipótese de encontrar um perdido pedaço de caspa (note-se que eu nao tenho caspa). A verdade é que me deu uns bons 3 minutos de incessante manuseamento das manos ao ponto de eu achar que se estava a montar uma festa da espuma na minha nuca e tudo isso revigorado por uns jactos de água que pareciam uma montanha russa tal era a velocidade com que iam de frios a quentes.
Enfim, que por 12€ tive a oportunidade de sentir-me jovem e revigorado e ainda saí com o cabelo cortado.
É que nao foi uma esfrega qualquer, foi provavelmente a esfrega mais potente que a minha cabeça teve nos últimos 10 anos. Agora que a moda da massagem enquanto te lavam a cabeça no cabeleireiro pegou (lembro-me que quando chegou o Jean Louis David a Lisboa essa massagem que as raparigas estavam instruídas para dar era o que mais se comentava) voltar de novo à boa e velha lavagem foi bastante revigorante.
A rapariga, como sempre a mais nova e com menos experiência do cabeleireiro, esmerou-se para que eu sentisse a minha cabeça limpa e sem qualquer hipótese de encontrar um perdido pedaço de caspa (note-se que eu nao tenho caspa). A verdade é que me deu uns bons 3 minutos de incessante manuseamento das manos ao ponto de eu achar que se estava a montar uma festa da espuma na minha nuca e tudo isso revigorado por uns jactos de água que pareciam uma montanha russa tal era a velocidade com que iam de frios a quentes.
Enfim, que por 12€ tive a oportunidade de sentir-me jovem e revigorado e ainda saí com o cabelo cortado.
25 março 2012
Empreendedor
Ando a dar muitas voltas à cabeça à procura dessa ideia brilhante que me dê a confiança para um dia montar um negócio próprio.
Nao é fácil porque é necessário uma quantidade de factores positivos para que algo aconteça... ou entao simplesmente aquele grau de loucura e coragem que eu (e 95% das pessoas normais) nao têm.
Enquanto vou pensando nessas coisas passo algum tempo a ler exemplos de gente que tem coisas para contar de este mundo dos empreendedores.
Aqui vao alguns sites recomendados:
:: the toilet paper entrepreneur
:: small business trends
:: peter shankman
:: young entrepreneur
:: start up nation
:: web worker daily
:: duct tape marketing
Nao é fácil porque é necessário uma quantidade de factores positivos para que algo aconteça... ou entao simplesmente aquele grau de loucura e coragem que eu (e 95% das pessoas normais) nao têm.
Enquanto vou pensando nessas coisas passo algum tempo a ler exemplos de gente que tem coisas para contar de este mundo dos empreendedores.
Aqui vao alguns sites recomendados:
:: the toilet paper entrepreneur
:: small business trends
:: peter shankman
:: young entrepreneur
:: start up nation
:: web worker daily
:: duct tape marketing
12 março 2012
Pocoyo
Um dos momentos em que nos damos conta da nossa paternidade é quando começamos a repetir e a saber de cor os episódios das séries infantis.
Hoje de manha o Guilherme deleitou-se com o episódio do Pocoyo sobre as prendas. E eu, que nao estava na cozinha, aos primeiros sons disse alto para a Ana "vê esse episódio que é muita fixe" (disse o mesmo mas em espanhol).
O Pocoyo acompanha-nos muito sobretudo quando estamos na cozinha porque utilizamos una app fantastica da TVE Clan que é o canal para crianças da televisao pública espanhola.
Quando sabes de memoria os episodios e quando cantas as músicas infantis em vez do ultimo exito dos Coldplay percebes que a tua vida mudou definitivamente (ou pelo menos nos próximos 10 anos) e que há toda uma panóplia de personagens, músicas e sons que vao entrar na tua vida de uma maneira radical!
Hoje de manha o Guilherme deleitou-se com o episódio do Pocoyo sobre as prendas. E eu, que nao estava na cozinha, aos primeiros sons disse alto para a Ana "vê esse episódio que é muita fixe" (disse o mesmo mas em espanhol).
O Pocoyo acompanha-nos muito sobretudo quando estamos na cozinha porque utilizamos una app fantastica da TVE Clan que é o canal para crianças da televisao pública espanhola.
Quando sabes de memoria os episodios e quando cantas as músicas infantis em vez do ultimo exito dos Coldplay percebes que a tua vida mudou definitivamente (ou pelo menos nos próximos 10 anos) e que há toda uma panóplia de personagens, músicas e sons que vao entrar na tua vida de uma maneira radical!
24 fevereiro 2012
Rosalía de Castro
Hoje de manha vinha a ouvir a radio SER e estavam a falar de uma poetisa galega chamada Rosalía de Castro que eu sinceramente nao conhecia. Hoje celebra-se o 175º aniversario do seu nascimento e com esse propósito passaram em versao musical um poema seu que me ficou na cabeça.
É um poema emigrante, que puxa à saudade (ou à "morriña" como dizem os galegos...).
Aqui fica "Adiós rios, Adiós fontes":
Adiós, ríos; adios, fontes; adios, regatos pequenos; adios, vista dos meus ollos: non sei cando nos veremos. Miña terra, miña terra, terra donde me eu criei, hortiña que quero tanto, figueiriñas que prantei, prados, ríos, arboredas, pinares que move o vento, paxariños piadores, casiña do meu contento, muíño dos castañares, noites craras de luar, campaniñas trimbadoras, da igrexiña do lugar, amoriñas das silveiras que eu lle daba ó meu amor, camiñiños antre o millo, ¡adios, para sempre adios! ¡Adios groria! ¡Adios contento! ¡Deixo a casa onde nacín, deixo a aldea que conozo por un mundo que non vin! Deixo amigos por estraños, deixo a veiga polo mar, deixo, en fin, canto ben quero... ¡Quen pudera non deixar!
Mais son probe e, ¡mal pecado!, a miña terra n'é miña, que hastra lle dan de prestado a beira por que camiña ó que naceu desdichado. Téñovos, pois, que deixar, hortiña que tanto amei, fogueiriña do meu lar, arboriños que prantei, fontiña do cabañar. Adios, adios, que me vou, herbiñas do camposanto, donde meu pai se enterrou, herbiñas que biquei tanto, terriña que nos criou. Adios Virxe da Asunción, branca como un serafín; lévovos no corazón: Pedídelle a Dios por min, miña Virxe da Asunción. Xa se oien lonxe, moi lonxe, as campanas do Pomar; para min, ¡ai!, coitadiño, nunca máis han de tocar. Xa se oien lonxe, máis lonxe Cada balada é un dolor; voume soio, sin arrimo... ¡Miña terra, ¡adios!, ¡adios! ¡Adios tamén, queridiña!... ¡Adios por sempre quizais!... Dígoche este adios chorando desde a beiriña do mar. Non me olvides, queridiña, si morro de soidás... tantas légoas mar adentro... ¡Miña casiña!,¡meu lar!
Para mais informaçoes da poetisa:
Rosalía de Castro na Wikipedia
É um poema emigrante, que puxa à saudade (ou à "morriña" como dizem os galegos...).
Aqui fica "Adiós rios, Adiós fontes":
Adiós, ríos; adios, fontes; adios, regatos pequenos; adios, vista dos meus ollos: non sei cando nos veremos. Miña terra, miña terra, terra donde me eu criei, hortiña que quero tanto, figueiriñas que prantei, prados, ríos, arboredas, pinares que move o vento, paxariños piadores, casiña do meu contento, muíño dos castañares, noites craras de luar, campaniñas trimbadoras, da igrexiña do lugar, amoriñas das silveiras que eu lle daba ó meu amor, camiñiños antre o millo, ¡adios, para sempre adios! ¡Adios groria! ¡Adios contento! ¡Deixo a casa onde nacín, deixo a aldea que conozo por un mundo que non vin! Deixo amigos por estraños, deixo a veiga polo mar, deixo, en fin, canto ben quero... ¡Quen pudera non deixar!
Mais son probe e, ¡mal pecado!, a miña terra n'é miña, que hastra lle dan de prestado a beira por que camiña ó que naceu desdichado. Téñovos, pois, que deixar, hortiña que tanto amei, fogueiriña do meu lar, arboriños que prantei, fontiña do cabañar. Adios, adios, que me vou, herbiñas do camposanto, donde meu pai se enterrou, herbiñas que biquei tanto, terriña que nos criou. Adios Virxe da Asunción, branca como un serafín; lévovos no corazón: Pedídelle a Dios por min, miña Virxe da Asunción. Xa se oien lonxe, moi lonxe, as campanas do Pomar; para min, ¡ai!, coitadiño, nunca máis han de tocar. Xa se oien lonxe, máis lonxe Cada balada é un dolor; voume soio, sin arrimo... ¡Miña terra, ¡adios!, ¡adios! ¡Adios tamén, queridiña!... ¡Adios por sempre quizais!... Dígoche este adios chorando desde a beiriña do mar. Non me olvides, queridiña, si morro de soidás... tantas légoas mar adentro... ¡Miña casiña!,¡meu lar!
Para mais informaçoes da poetisa:
Rosalía de Castro na Wikipedia
05 fevereiro 2012
Isabel Stilwell
Digo que nos divertem apesar de ter a certeza que o Guilas nao tá a entender absolutamente nada... Esse é o momento em que ele começa a encostar a cabeça nos lençóis, a dar umas voltas sobre si mesmo e a fazer aqueles tipicos sons de pré-sono.
Menos mal que há 3 volumes porque já estamos a acabar o primeiro...
06 janeiro 2012
All I want for Christmas is you
E para o dia de Reis, que aqui é feriado (iupi!!) outro clássico de Natal cantado pelo David Fonseca.
Para o ano há mais!!
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